المطبخ

وصفة الدجاج بالكاري والطماطم

وصفة الدجاج بالكاري والطماطم

المكونات:

4 من صدور الدجاج

بصلتان

3 فصوص من الثّوم المهروس

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

حبتان من فلفل الرومي ملون

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة

ملعقة كبيرة من الكاري بودرة

نصف ملعقة صغرة من بودرة الثّوم

نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة

نصف ملعقة صغيرة من الكمّون

طماطم مقطّعة إلى مكعّبات

نصف ملعقة صغيرة من الكركم

رشة من الملح

رشة من الفلفل أسود

طريقة التحضير:

1-تتبل صدور الدجاج بإضافة الكركم، ونصف ملعقة الكمون، والثّوم المهروس، والزنجبيل، والكزبرة الجافة، والملح، والكاري.

2-نضع البصل على النار مع إضافة السمن، ثم نضيف الفلفل الأسود، والملح، والفلفل الملون، مع التّقليب المستمر.

3-نضيف قطع الدجاج إلى الخليط ونقلب جيّداً.

4-نضع صدور الدجاج في صينية وندخلهم الفرن إلى أن تنضج.

5-نخرج الدجاج من الفرن ونقدمه إلى جانب السلطات أو الأرز.. وألف عافية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *